Chai-keverékek

Kericho masala chai

Nettó 100 g · 100 g, fémdoboz

2 590 Ft

Raktáron – a telefonos visszaigazolás után egy munkanapon belül feladjuk.

Kenyai CTC fekete tea öt egész fűszerrel: kardamom, fahéj, gyömbér, szegfűszeg és feketebors.

A teáról

A Kericho-fennsík kertjeiből érkező tea apró, gömbölyűre sodort CTC-szemcse. Gyorsan adja ki mély, vörösesbarna színét, és ettől bírja ki azt is, hogy tejjel együtt felforralják. Mellé zúzott zöld kardamom, cassia fahéj, kockára vágott szárított gyömbér, egész szegfűszeg és durvára tört feketebors került.

Az első korty maláta és pirított kenyérhéj, utána jön a kardamom citrusos csípése, a végén pedig a bors melege a nyelv hegyén. Tejjel és egy kanál cukorral főzve az indiai utcai chai felé visz; vízzel, tej nélkül szárazabb, fűszeresebb csésze.

A doboz nagyjából negyven csészényit tartalmaz. Ha a keverék beválik, a 250 grammos utántöltő tasakból érdemes visszatölteni.

Adatok

Összetevők	kenyai fekete tea (68%), zöld kardamom, cassia fahéj, szárított gyömbér, szegfűszeg, feketebors
Származás	Kericho, Kenya (tea); a fűszerek Indiából, Srí Lankáról és Vietnámból
Levél	CTC-szemcse, sötétbarna, mellette látható fűszerdarabok
Nettó tömeg	100 g
Koffein	koffeint tartalmaz
Tárolás	Zárt fémdobozban, száraz helyen, fénytől és fűszerszekrénytől távol.

Elkészítés

Adag	2,5 g / 2 dl
Víz	100 °C
Áztatás	4–5 perc
Felöntés	1 felöntés

Tejjel: fél víz, fél tej, a teával együtt felforralva, majd 6 percig gyöngyözve.

Szállítás és elállás röviden

Szállítás: rendelésenként 1 290 Ft, a visszaigazoló hívás után általában 2–4 munkanap. Részletek
Fizetés: utánvéttel, a futárnak, előleg nélkül.
Elállás: bontatlan dobozra a kézhezvételtől 14 napig. Hogyan működik

Ugyanebből a csoportból

Barna kraft tasak cipzárral, felirat nélkül, mellette kiszórt fűszeres tea

Chai-keverékek · 250 g, zip-záras tasak

Kericho masala chai utántöltő

Ugyanaz az ötfűszeres kenyai keverék 250 grammos, visszazárható kraft tasakban – körülbelül száz csészényi.

5 390 Ft

Chai-keverékek · 100 g, fémdoboz

Uva narancshéjas chai

Hosszú, csavart levelű Uva fekete tea ceyloni fahéjjal, szárított narancshéjjal és csillagánizzsal.

2 790 Ft

Chai-keverékek · 100 g, fémdoboz

Dimbula kókuszos vaníliás chai

Törött levelű Dimbula fekete tea pirított kókuszchipsszel, vaníliarúd-darabbal, fahéjjal és kardamommal.

2 940 Ft

Kérdések a chai-keverékekről

Keresés a kérdések között

Hogyan főzzem tejjel?

Két csészéhez tegyen egy kis lábasba 2 dl vizet, 2 dl tejet és 5–6 g keveréket, és lassan forralja fel. Gyöngyöző forrás mellett 5–6 percig főzze, majd szűrje le; cukrot vagy mézet a végén adjon hozzá.

Mennyi keverék kell egy csészéhez?

Vízzel 2,5–3 grammot számoljon 2 decire, ez nagyjából egy púpos teáskanál. Tejes chai-hoz valamivel többet, mert a tej tompítja a fűszereket.

Hányszor önthető fel?

A szemcsés (CTC) és a törött levelű keverékek egy felöntésben adják ki az ízüket. A hosszú levelű Uva- és Darjeeling-alapúak egy második, egy perccel hosszabb felöntést is elbírnak.

Elkészíthető hidegen is?

Igen, leginkább a narancshéjas és a rózsás keverék: 8 g egy liter hideg vízhez, 8 óra a hűtőben, majd szűrés. A tejes, fűszeres változatok inkább forrón jók.

Meddig marad illatos a bontott doboz?

Zárt fémdobozban, száraz helyen nagyjából fél évig tartja az illatát. A minőségmegőrzési idő a doboz alján olvasható.

Van benne koffein?

Igen. Mindegyik chai-keverék fekete teát tartalmaz, ezért koffeint is; a pontos mennyiséget nem mérjük.